α-环糊精丨10016-20-3丨原料现货,厂家批发
“α-环糊精丨丨原料现货,厂家批发”参数说明
认证: |
ISO9001 |
品牌: |
南箭 |
品名: |
乳化剂 |
型号: |
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规格: |
25/纸板桶 |
商标: |
南箭 |
包装: |
25/纸板桶 |
产量: |
15641 |
“α-环糊精丨丨原料现货,厂家批发”详细介绍
中文名】 α-环糊精
【英文名】 Cyclohexapentylose
【别 ?称】 A-环糊精;α-环糊精;α-环状糊精;ALPHA-环糊精;阿法环糊精;阿尔法-环湖精(美国药典标准品);ALPHA-环糊精 ≥98%;Α-环糊精,98%
【化学式】 C36H60O30
【分子量】 972.84
【CAS 号】
【熔 ?点】 >278 °C
【规 ?格】 食品级
【外 ?观】 白色结晶
【含 ?量】 ≥99%
【包 ?装】 25/纸板桶
【用 ?途】?
环糊精用于食品工业,具有下述作用:
(1)特异臭味的消除与掩盖;
(2)食品组织结构的提高与改良;
(3)苦涩味道的减轻与除去;
(4)抗氧化作用;
(5)风味的保持与佳化。