【中文名】 异麦芽酮糖（帕拉金糖） ?

【英文名】 Isomaltulose (Palatinose?)

【别 ?称】 6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;异麦芽酮糖;氢化帕拉金糖;异构蔗糖;6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水;帕拉金糖;6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;帕拉金糖水合物?

【化学式】 C12H22O11?

【分子量】 342.3?

【CAS 号】

【熔 ?点】 °C

【规 ?格】 食品级

【外 ?观】 白色结晶，无异味，晶体均匀。

【含 ?量】 98%

【包 ?装】 25KG/牛皮袋

【用 ?途】 低甜度营养性甜味剂。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头）。