【中文名】 左旋肉碱?

【英文名】 ?L(-)-Carnitine?

【别 ?称】 (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀;氢氧化-N,N,N-三甲基-4-氨基-3-羟基丁酸内盐;左旋肉毒碱(左卡尼汀);肉(毒)碱?

【化学式】 ?C7H15NO3 ?

【分子量】 161.2?

【CAS 号】 ?

【规 ?格】 食品级

【外 ?观】 白色结晶性粉末 ?

【性 ?状】 有轻微的特殊气味。吸湿性很强，暴露在空气中容易潮解。本产品易溶于水、生物碱溶液中。

【含 ?量】 99%

【包 ?装】 25/纸板桶

【用 ?途】?

1、L-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。D-型和DL-型无营养价值。我国规定可用于饼干、饮液和乳饮料，使用量为600~3000mg/kg；在固体饮料、饮液和胶囊中使用量为250～600mg/kg；在乳粉中使用量为300～400mg/kg；在婴儿配方食品中使用量为70～90mg/kg(以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0.68gL-肉碱)。

2、食欲增进剂。?

3、用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等 ? ? ?